互动交流 - 广东省卫生健康委员会网站

受理时间：

2022-09-15

答复时间：

2022-09-15

答复单位：

广东省卫生健康委员会

答复内容：

经查，“竹荪蛋”为竹荪尚未完全分化出子实体的组织团。GB 7096-2014　《食品安全国家标准　食用菌及其制品》和GBT 12728-2006 《食用菌术语》中“食用菌”是指可食用的大型真菌，而“大型真菌”又指子实体肉眼可见、徒手可采的真菌。不符合食品安全国家标准定义的菌类，不可作为普通食品使用。本机关未获取“竹荪蛋”可作为普通食品原料的相关文件。

满意度：

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