办理情况查询
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留言日期:
2022-09-26
主题:
红松茸能用于普通食品吗
内容:
红松茸能用于普通食品吗
查询结果
受理时间:
2022-10-12
答复时间:
2022-10-12
答复单位:
广东省卫生健康委员会
答复内容:

 根据GB 7096-2014 《食品安全国家标准 食用菌及其制品》,食用菌是指可食用的大型真菌。多数为担子菌,如双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少数为子囊菌,如羊菌、块菌等。

 GBT 12728-2006 《食用菌术语》附录A资料性附录) 列出了常见食用菌中文、英文、拉丁文名称对照表。附录A表中收录了松口蘑,松茸。

  红松茸能否作为普通食品,应结合其种属鉴定结果来判断。


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