办理情况查询
昵称：
安
留言日期：
2023-06-12
主题：
咨询有关“酵母抽提物（谷胱甘肽）”是否可以作为普通食品原料用的依据
内容：
尊敬的领导：
您好，根据GB/T 20086.2 酵母抽提物以食品加工用酵母为主要原料，在酵母自身酶或外加食品加工用酶的作用下，酶解自溶并分离提取后，经过或不经过热加工等工艺，得到的含有氨基酸、肽、核苷酸等酵母细胞中的可溶性成分的产品，属于食品配料。是否可以理解为经过上述工艺得到的酵母产物“酵母抽提物（谷胱甘肽）”可以作为固体饮料、饮品、压片糖果、乳制品等普通食品中？
