办理情况查询
昵称:
练小姐
留言日期:
2020-09-14
主题:
食用菌
内容:
咨询一下,木蹄层孔菌,锋窝孔菌,桦褐菌,桑黄孔菌,斑褐孔菌,松针层孔菌,平盖菌,薄盖菌,无柄菌。以上九种菌是否属于食用菌,可否用作普通食品原料。
查询结果
受理时间:
2020-09-23
答复时间:
2020-09-23
答复单位:
广东省卫生健康委员会
答复内容:

2020年9月15日收到你提交的咨询,现答复如下:

    GB 7096-2014《食品安全国家标准 食用菌及其制品》中食用菌是指可食用的大型真菌。多数为担子菌,如双孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少数为子囊菌,如羊菌、块菌等。

    常见食用菌建议参考GBT 12728-2006《食用菌术语》附录A资料性附录) 常见食用菌中文、英文、拉丁文名称对照表。

    此复。

    2020年9月22日


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