淡水鱼生，对于不少食客而言是美味佳肴。广东省疾病预防控制中心专家提醒，淡水鱼、虾、蛙等很容易被肝吸虫、广州管圆线虫等寄生虫感染，一次生食可能会为健康带来严重的后果：
   

    肝吸虫病☆ 淡水鱼极易受到肝吸虫幼虫（囊蚴）的感染。生吃淡水鱼，肝吸虫囊蚴会进入人体，在肝胆管内寄生产卵并分泌有毒物质，从而引发一系列并发症。
    ☆ 感染后，轻者几乎无症状；重者有腹痛、腹泻、消化不良、营养不良、疲倦乏力、肝区隐痛、肝肿大等临床表现，晚期可出现肝硬化和腹水，还可并发胆囊炎、胆管炎、胆管阻塞等，甚至引起肝癌。
    ☆ 儿童感染肝吸虫，会严重影响生长发育，甚至导致侏儒症。
   

    广州管圆线虫病☆ 生食或食用未彻底煮熟的被广州管圆线虫感染期幼虫感染的蛙类、鱼、虾等，可患广州管圆线虫病。
    ☆ 广州管圆线虫病起病较急，以疼痛特别是剧烈头痛等为突出表现，可有神经根痛、痛觉过敏等症状，或伴有发热、恶心、呕吐等。临床检查时可有颈部抵抗，甚至颈项强直等脑膜刺激征，不及时治疗会导致死亡。

    专家强调请改变吃“鱼生”和半生半熟鱼虾的习惯1. 改变不良饮食习惯，不生吃或食用未煮熟的鱼虾等水产品。食用时，保证至少煮沸5分钟以上再食用。
    2. 用来处理生熟食品的刀、砧板要分开，不可混用；盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。
    3. 不要用生的鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃等喂狗、猫，洗鱼的生水也不能用于喂猪或其他家养动物。
    4. 对于进食过淡水鱼生的人来说，建议去医院检查，一旦发现感染肝吸虫就要进行驱虫治疗。

    转载自：广东疾控微信公众号