广东省政府新闻办副主任邓鸿

　　主持人邓鸿：女士们，先生们，各位记者朋友，大家上午好！欢迎出席广东省人民政府新闻办公室新闻发布会。近日，我省汕尾陆丰发现新冠肺炎确诊病例和无症状感染者，深圳罗湖发现无症状感染者，省委、省政府高度重视，各相关地市和省直单位全力抓好疫情应对处置工作，今天省政府新闻办在这里举行新闻发布会，通报我省疫情状况和防控工作进展，重点介绍我省新增确诊病例后主要应对情况。

首先，介绍出席今天发布会的发布人：省卫生健康委主任段宇飞先生，省市场监管局局长麦教猛先生，省疾控中心主任邓惠鸿女士。

首先，有请段宇飞先生通报全省疫情防控进展情况。

　　段宇飞：尊敬的各位媒体朋友，上午好！近日，我省汕尾陆丰市报告发生一起新冠肺炎疫情。我省坚决贯彻落实习近平总书记关于做好常态化防控工作的重要讲话和重要指示批示精神，落实中央和省关于做好常态化疫情防控的工作方案，迅速启动应急处置预案，第一时间开展流行病学调查、第一时间全面开展排查、第一时间加强重点人员重点场所精准管控。截至8月16日7时，本次疫情共发现1例确诊病例、5例无症状感染者。经这两天拉网式排查检测，暂未发现新的病例。目前来看这次疫情防控措施迅速高效，疫情总体平稳，社会秩序井然有序。

　　首先，我将这次疫情情况作个简要通报。汕尾陆丰市在医疗机构发热门诊监测中，排查发现1名新冠肺炎核酸检测阳性人员，综合流行病学调查、临床表现和实验室检测结果，判定为新冠肺炎确诊病例。

　　患者女性，41岁，陆丰市南塘镇人，深圳盒马鲜生水贝店品牌推销员。8月6日携带3名子女搭乘深圳至陆丰的大巴车回陆丰南塘镇。7日出现咽部不适，8日出现发热、腹泻。患者因自行服药无好转，于12日傍晚到当地医院急诊科就诊，体温39℃，提示肺部有感染。当地医院迅速对患者实施隔离观察、开展核酸检测，13日初筛结果阳性，随后由负压救护车转运至定点医院隔离治疗。汕尾市迅速开展流行病学调查，排查密接人员，管控有关场所。13日晚23时汕尾市疾控中心复核阳性，并按要求向省卫生健康委上报相关信息。

　　接报后，省市迅速启动应急处置机制，争分夺秒、夜以继日开展防控工作，联动防控，快速处置。汕尾市紧急对患者居住的行政村实行区域封闭管理，同时对公共交通大巴和就诊的医疗机构组织环境采样和消杀，并将患者有关信息通报深圳市。经排查发现3名无症状感染者，均为患者家属。

　　深圳市接报后，连夜启动应急处置机制，开展流行病学调查，经排查发现2例无症状感染者，均为盒马鲜生水贝店工作的同事。随后，深圳市对患者及2名无症状感染者的工作、生活场所已实现管控，并全面进行消杀。

　　汕尾市、深圳市加大核酸检测力度。汕尾市对大巴同乘人员、居住地居民、就诊医疗机构医务人员以及同时段就诊住院患者实行核酸检测全覆盖，截至今天早上7时，汕尾市累计完成核酸检测采样37669份，已出结果34284份，除此前已通报的3例密切接触者为阳性，其他均为阴性。深圳市根据患者和无症状感染者工作、生活、活动轨迹，开展重点人群和重点场所核酸检测采样，包括对全市盒马鲜生超市门店（含水贝店）及仓库全体员工筛查，对盒马鲜生外环境进行采样。已采集人员及环境样本83413份，已出结果58459份，除此前已通报的2例密切接触者为阳性，为无症状感染者，其他均为阴性。

　　目前，确诊病例和无症状感染者已由定点医院收治或实施医学观察，省卫生健康委已派出医疗专家组指导救治工作。相关流行病学调查和重点人群排查仍在进一步深入开展。

　　这次汕尾市、深圳市发生的新冠肺炎疫情，是对我省常态化疫情防控工作的一次实战检验。从当前处置应对的效果来看，我省防控工作做到了迅速及时、有序有力。一是统筹指挥。坚持人民至上、生命至上，尽全力用最短时间控制疫情，把影响降到最低程度。接到汕尾市报告后，省委、省政府高度重视，立即启动应急预案。李希书记、马兴瑞省长坐镇指挥，第一时间作出批示，要求对出现本土病例的情况高度警觉，采取最坚决、最果断、最严格措施扑灭疫情，全力做好应急处置工作，毫不松懈抓好外防输入、内防反弹各项工作。14日当晚，李希书记主持召开省委常委会会议暨省疫情防控领导小组（指挥部）会议，专题研究部署疫情处置工作。14日凌晨5时许，林克庆常务副省长带领省卫生健康委、省公安厅组成的指导组赶赴汕尾现场部署防控工作，当天下午再赶赴深圳指导现场防控工作。15日上午省指挥部办公室召开全省电视电话会议，对疫情防控工作进行再调度、再部署、再落实。14日凌晨，省卫生健康委也派出疾控专家组分别赶赴汕尾、深圳指导防控工作。二是行动迅速。各相关部门、机构听令即行、闻令而动，卫生、公安、市场监管等部门以及社区工作人员各司其职，迅速按照应急处置工作机制，落实各项防控工作。三是防控科学有力。确定“摸清底数、严防扩散、查找源头”的处置原则，对重点场所进行管控，迅速排查密切接触者，扩大核酸检测范围，及时发布疫情信息。四是社会动员广泛。各相关企业和个人积极配合，积极参与防控，主动配合核酸检测和健康管理。

　　我们主要采取了以下三个方面措施：

　　（一）摸清底数，全面追根溯源。迅速抽调省疾控和其他地市流调队伍支援汕尾、深圳流调工作，从患者的生活工作环境和活动轨迹进行追溯，同时运用大数据及时排查密切接触者和一般接触者，全面开展核酸检测并做好环境抽样检测，查找源头。汕尾市对患者所居住过的村庄、乘坐过的大巴、就诊过的医疗机构等，全面开展流调，力求流调排查做到全覆盖，确保不漏一人。深圳市对患者及两名无症状感染者所居住的楼宇、盒马鲜生水贝店及所在商务中心等重点场所及相关人员，全面开展流调，同时对全市所有农贸市场、海鲜市场、商场超市、酒店餐馆等重点场所和冷冻生鲜食品进口、运输、仓储、销售、加工等环节，进行“拉网式”“地毯式”检验检疫，持续开展环境卫生整治，严格落实清洁、消杀、通风和个人防护措施。

　　（二）严防扩散，全面隔离检测。汕尾市、深圳市坚持“应检尽检”、“应隔尽隔”，对患者家属、大巴同乘人员等密切接触者全部实行集中隔离。对患者及无症状感染者的居住小区相关楼栋人员、对患者与丈夫的工作场所全体工作人员全部实行居家隔离。全面采集小区环境样本，迅速开展环境消杀。迅速提升核酸检测能力，汕尾日检测能力1天之内从2500人份提升到2.35万人份，今日可达2.6万人份。深圳日检测能力达10.3万人份。扩大核酸检测范围，对大巴同乘人员、居住地居民、就诊医疗机构医务人员等密切接触者，对以盒马鲜生水贝店所在大厦为中心划定区域、对周边片区居民全面开展核酸检测大排查，做到“应检尽检”。同时，在重点场所附近合理设置检测采样点，采用社会公告、点对点通知等方式，动员群众“愿检尽检”。深圳市对7月24日以来曾到过水贝盒马鲜生超市的市民开展免费核酸检测。

　　（三）加强管控，切断传播途径。根据确诊病例及无症状感染者活动轨迹和活动场所适当扩大防控区域范围，做好人员健康监测、社区封闭管理和环境消杀等工作。汕尾市落实涉及疫情村（社区）闭环管理，严格人员管理管控。深圳市对患者居住小区相关楼栋，严格实行封闭管理，对盒马鲜生水贝店所在商务中心立即封闭管理。

　　汕尾市发生本土新冠肺炎疫情，进一步提示我省疫情防控形势依然严峻复杂，出现局部散发病例的风险依然存在。特别是全球疫情持续蔓延，每日新增病例数维持在较高水平。全国境内疫情形势总体稳定，国外“带疫解封”与对外经贸往来需求加大，我省口岸入境航班持续增加，国际船舶外籍船员检出新冠病毒核酸检测阳性，近期国内接连发生聚集性疫情甚至出现跨省传播，跨境货车司机社区追踪和健康监测等闭环管理仍存在薄弱环节，来自境外及国内高中风险地区输入疫情风险依然不容忽视。近期国内多地报告冷冻冰鲜产品外包装核酸检测阳性，冷链环节新冠肺炎病毒污染风险仍然存在。

　　这次疫情报告病例是由医院发热门诊排查发现，“哨点”监测防线发挥了重要作用，后续发现的5例无症状感染者均为主动排查发现。提示我们疫情防控工作必须做到不麻痹、不厌战、不松劲。尤其要认真落实“四早”要求，充分发挥各发热门诊、社康中心、药店等“哨点”监测作用，严格执行购买退烧药品实名登记、信息推送等制度，做到逢热必检，一旦发现苗头及时果断处置。

　　针对当前疫情防控形势，下一步全省将坚决贯彻落实习近平总书记重要讲话和重要指示批示精神，在迅速处置汕尾疫情的同时，按照“及时发现、快速处置、精准管控、有效救治”的要求，做足做细各项准备，全面开展演练，做到五个持续强化，即持续强化发热门诊、诊所和药店“哨点”作用、持续强化市场超市等重点场所及冷链食品相关风险监测、持续强化国内高中风险地区疫情输入风险管控、持续强化境外疫情输入风险管理、持续强化应急处置机制落实，全力做好常态化特别是秋冬季疫情防控工作。

　　在此提醒全省人民，时刻保持个人防护意识，科学佩戴口罩、勤洗手、常通风，保持社交距离，配合做好健康监测，如有发热等不适症状，应主动就近到医疗机构发热门诊就诊。

　　我就通报到这里，谢谢大家。

　　主持人邓鸿：谢谢段宇飞先生。下面有请麦教猛先生介绍我省农贸市场及冷冻产品检测防控工作情况。

广东省市场监管局局长麦教猛

　　麦教猛：各位记者朋友们，大家上午好！下面我通报近期全省农贸市场、超市等重点场所疫情防控有关情况。

　　8月14日，深圳“盒马鲜生”超市员工在汕尾检出核酸检测阳性，省农贸市场疫情防控工作专班（以下简称“农贸市场工作专班”）立即组织各相关地市农贸市场专班迅速启动应急响应，第一时间组织对全省36家“盒马鲜生”门店、12家关联仓库和加工企业，共计48家单位开展排查，其中广州17家、深圳24家、佛山2家、东莞5家；全面组织对辖区内的“盒马鲜生”门店、仓库和加工企业开展核酸抽样检测，检测范围覆盖从业人员、产品和场所环境，特别突出进口冷冻肉（及其制品，下同）和水产品的检测；同时，现场检查企业疫情防控工作落实情况等。据统计，截至8月16日上午8时，全省共采集样本9989份，其中人员6645份、环境1770份、产品1574份，已出结果9713份，除深圳“盒马鲜生”水贝店的2名品牌推销员样本为阳性外，其余均为阴性。

　　省委、省政府高度重视农贸市场疫情防控工作，李希书记亲自部署，兴瑞省长高度重视，克庆常务副省长、良贤副省长具体指导亲自抓，6月17日，专门成立省农贸市场工作专班，由省市场监管局牵头，成员单位包括省商务厅、省卫生健康委、省公安厅、省交通运输厅、海关总署广东分署等12个部门，统筹协调全省农贸市场疫情防控工作，各地市参照省相应设立专班。两个月来，省、市农贸市场工作专班坚持以人民为中心，认真贯彻落实国务院联防联控机制部署，按照省委省政府要求，闻令而动、积极作为，围绕农贸市场、商超、食品生产企业、冷库冷链物流企业等重点场所，在全省范围内持续开展相关“人员、产品、环境”核酸检测，对全省5068家农贸市场、4113家冷库、77家冷链物流企业等储藏的进口冷冻肉和水产品进行每批必检。经过各地各部门的连续奋战，在实现全省所有农贸市场等重点部位监测采样全覆盖基础上，已累计完成核酸检测107.2万份，其中，重点从业人员检测74.76万人次，产品检测14.59万份，环境检测17.85万份。人员监测方面，除刚才提到的深圳“盒马鲜生”水贝店2名品牌推销员样本阳性外，其他全部为阴性；产品监测方面，除深圳市龙岗区冷库3个巴西进口冻鸡全翼产品样本阳性外，其他全部为阴性；环境方面，全部结果均为阴性。从整个的检测结果来看，全省农贸市场等重点场所、重点人群、重点产品整体是安全可控的。

　　近期我们重点抓了以下几方面工作：

　　一是全面组织核酸检测，确保全链条覆盖。认真核实全省农贸市场相关数据统计信息，建立市场内从业人员的健康档案库，逐户逐人登记造册。严格落实“三强化三覆盖”（即持续强化冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境核酸检测每周全覆盖；持续强化落实市场环境每日清洁通风消毒全覆盖；持续强化进口冷冻肉制品和水产品安全监管全覆盖），对涉事产品关联的冷库、农贸市场等全链条场所，以及相关产品、直接接触人员开展核酸检测全覆盖。

　　二是建立健全应急处置机制，强化应急处置能力。督促各地市工作专班制定应急预案，落实传染源管控、切断传播途径、易感人群保护等防控措施；印发《进一步规范明确进口冷冻肉及水产品疫情防控有关要求的通知》，明确应急处置职责分工及工作流程，规范核酸检测及应急复核工作；指导各地加强应急演练，建立健全信息直报制度，强化异常紧急情况的处置与报告。

　　三是突出联防联动，提升溯源效率和水平。充分发挥省农贸市场工作专班牵头协调作用，建立部门协调工作机制，凝聚强大工作合力。卫健、疾控部门全面开展核酸检测；公安部门及时协助调查相关产品、人员流向；交通部门对涉事产品运输车辆及人员进行管控；海关部门对进口冷冻肉和水产品开展每批次抽检，共同织密联防联控网。同时，加快广东省冷藏冷冻食品质量安全追溯系统的推广和应用，督促冷库经营者完善冷库基本信息及录入贮存的产品信息，提高排查溯源能力。从近期的工作情况来看，省、市农贸市场专班疫情防控工作机制是健全的、反应是迅速的，应急处置也是有力有效的。

　　下一步，省农贸市场工作专班将深入学习贯彻习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的重要讲话和重要指示批示精神，认真落实省委、省政府，特别是李希书记前天晚上常委会上的部署要求，继续以“战时”状态抓紧抓实疫情防控工作，全力保障人民群众生命安全和身体健康。一是继续抓好深圳“盒马鲜生”的相关应急处置工作。对涉事人员关联场所、产品、直接接触人员持续深入开展核酸检测，做好核酸检测台账登记，强化跨区域联动和产品追踪，及时妥善处置。二是严格落实“三强化三覆盖”要求，进一步加大核酸检测力度，增加检测频度，扩大检测范围，确保进口冷冻肉和水产品每批必检；强化食品全链条全流程监管，切实把常态化疫情防控措施抓细抓小抓落实。三是持续加大对重点场所、重点区域、重点工具设备的清洁消毒力度，督促企业落实主体责任，确保冷库落实所有进口冷冻肉和水产品外包装清洁消毒方可入库，所有人员必须佩戴口罩手套方可进行作业，防范病毒传播风险。四是强化执法监督力度，持续开展明查暗访和督促指导，推动各地专班全面查漏补缺，严查无合法手续的进口冷冻肉及水产品，从源头堵截可能的高风险食品流入市场。

　　总之，从目前看来，农贸市场、商超等重点场所、重点人群、重点产品整体监测是覆盖到位的，防控措施是严密有效的，全省农贸市场疫情防控形势总体平稳可控，这有赖于社会各界的大力支持和配合。下来仍然需要大家一如既往地关心、支持和共同参与，进一步强化联防联控机制，共同构筑起农贸市场疫情防控的坚固防线。

　　通报完毕，谢谢！

　　主持人邓鸿：谢谢麦教猛先生。下面进入提问环节，按照惯例，提问前请通报所在的新闻机构。下面开始提问。

中央广播电视总台央广记者提问

　　1、中央广播电视总台央广记者：请问段宇飞主任，现阶段汕尾和深圳乃至广东全省的核酸检测能力如何？此前国家卫生健康委曾经有要求，要在每个县域都达到核酸检测的能力，目前广东在这方面能力的建设达到什么样的水平？具体有哪些做法？谢谢。

　　段宇飞：谢谢这位媒体记者的提问。核酸检测是落实疫情防控“四早”要求，实现精准防控的关键措施。陆丰出现疫情后，我省第一时间统筹调配检测资源，第一时间开展拉网式核酸检测和健康排查，为疫情防控提供了重要的技术支撑。

　　汕尾现有6家医疗机构、2家疾控机构具备核酸检测能力，日检测能力为2500人份。疫情发生后，我们迅速调配了广州金域和华银两家医学检验中心支援汕尾，两家检测机构争分夺秒，以最快速度集结检测力量，迅速赶赴汕尾，现场布设检测PCR实验室开展检测，使汕尾的日检测能力1天之内从2500人份提升到2.35万人份，今天可达2.6万人份。

　　深圳现有64家机构具备核酸检测能力，日检测能力达10.3万人份。同时，全省也做好了充分的准备，能随时调遣人员和设备支援，新增日检测能力可达5.5万人份。

　　一直以来，省委省政府高度重视核酸检测工作，省卫生健康委根据国家要求，结合我省实际，对核酸检测能力建设工作进行了部署，能力水平持续提升。截至目前，全省共有281家医疗机构、58家疾控机构和华大、金域、华银、达安、凯普、兰卫等40家第三方检测机构，全省累计核酸检测量近2600万人份，日最大检测能力近60万人份。同时，我们还在继续提升核酸检测能力，比如，广州和深圳的日核酸检测能力，到9月底将分别提升至20万人份和16万人份。

　　在加强核酸能力建设方面，主要做了六个方面工作：

　　一是加强医疗机构能力建设。要求每个县（市、区）至少一所县级医院具备核酸检测能力，其他医疗机构按要求做好核酸检测能力准备。

　　二是加强疾控机构能力建设。力求9月底前所有县区级疾控中心均具备核酸检测能力。

　　三是健全有资质社会检测机构的紧急动员机制。建立平战结合的稳定合作关系，确保日常需求有保障、战时任务有准备。

　　四是强化核酸检测相关培训。强化核酸检测专业技术培训，确保9月底前全省有资质核酸检测人员比现在增加2000余人，达到全省6000人以上；组织开展实验室生物安全培训，加强质量控制和生物安全检查。

　　五是强化应急能力储备。我省已制定应急预案，加强移动检测能力建设，建立应急支援队伍，做好应急物资储备。一旦发生疫情，将开展拉网式核酸检测和健康排查。

　　六是强化信息化建设。目前，我省已建立核酸检测全流程信息化系统，从采样、检测到结果报送都实现了信息化，保障了时效性。

　　谢谢。

中新社记者提问

　　2、中新社记者：请问麦局长，这次疫情病例涉及到深圳的一家超市，像农贸市场、超市这一类客流量大、环境比较复杂的场所，请问省农贸市场专班是如何强化这一类型市场监管的？谢谢。

　　麦教猛：谢谢这位记者的提问。农贸市场、商场超市、冷库、冷链物流企业等一直是疫情防控的重点，也是群众关注的焦点，物流客流量大，环境复杂，防控难度大。省委、省政府高度重视农贸市场等重点场所的疫情防控，按照省委、省政府部署要求，全省农贸市场工作专班在地毯式清查、全面摸清农贸市场、各类冷库、冷链物流企业、商场超市等场所底数基础上，严格落实“三强化三覆盖”手段，开展疫情防控。

　　一是持续强化冷库、冷链物流企业直接接触人员、产品和环境核酸检测每周全覆盖，其他经营此类产品的农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所直接接触人员、产品和环境在原有常态化工作基础上加倍监测。自成立农贸市场工作专班以来，全省累计开展核酸检测已达到107.2万份。前几日媒体报道的我省个别地市进口冷冻鸡全翼表面检出核酸检测阳性，这些都是我们在落实“三强化三覆盖”工作中主动监测发现的。接下来，我们还要进一步增加核酸检测频次，对各地农贸市场、食品生产企业、商场超市等场所冷库、第三方冷库、冷链物流企业等贮藏的进口冷冻肉（及其制品，下同）和水产品，实现每批必检。

　　二是持续强化落实市场环境每日清洁通风消毒全覆盖，做好冷链物流企业车辆清洁消毒。我们督促各地大力开展爱国卫生运动，强化农贸市场“一人一场”工作制度、活禽经营市场“1110”制度（即“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市、活禽零售市场当日活禽零存栏”）等，督促各类市场开办者和各类主体落实疫情防控主体责任，认真落实清洁通风消毒等措施并做好记录。截至目前，全省共对农贸市场开展清洁消毒17.2万家次，实现每日清洁消毒全覆盖。接下来，我们将进一步督促各地加大对重点场所、重点区域、重点工具设备的清洁消毒力度，督促冷库落实所有进口冷冻肉和水产品外包装清洁消毒方可入库。同时，我们还将进一步加强接触进口冷冻肉制品及其制品和水产品人员的健康管理，督促从业人员落实接触进口冷冻肉制品和水产品必须佩戴口罩和手套、及时清洁洗手消毒等防护措施。

　　三是持续强化进口冷冻肉和水产品安全监管全覆盖，做好可疑产品、问题产品的追溯及召回工作。我们不断强化食品安全全链条监管，持续开展食品安全风险隐患排查和整治，加快推进食品检验量每千人5批次、学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设等民生实事工作。重点突出进口冷冻肉及其制品和水产品安全监管，落实海关入境准入制度和口岸检验检疫风险监测；督促食品生产经营者、冷库、冷链物流企业等落实进货查验记录、出入库记录等制度，我们在8月12日已经建成上线进口冷冻肉制品和水产品的溯源管理信息系统，将有效提高全省追踪溯源的效能。同时，我们将监督指导经销商对可疑产品、问题产品立即下架停售、就地封存，督促经销商配合进口商做好产品召回工作，督促进口商进行问题产品退回。

　　下一步，全省农贸市场工作专班将认真贯彻落实习近平总书记、党中央关于疫情防控工作的部署，按照省委、省政府的要求，慎终如始抓好农贸市场、商场超市、食品生产企业和冷库冷链物流企业等场所疫情防控工作。同时，也借此机会，呼吁各类市场开办者和经营者严格落实主体责任，从业人员、消费者进一步增强防范意识、做好个人防护措施，共同筑牢疫情防控严密防线。谢谢。

南方日报记者提问

　　3、南方日报记者：请问邓惠鸿主任，最近一段时间以来，有很多媒体报到从冷冻食品的外包装上检测出核酸检测阳性，像这种冷冻食品，居民购买食用会有风险吗？应该怎么样去避免这种风险？谢谢。

广东省疾控中心主任邓惠鸿

　　邓惠鸿：感谢这位媒体朋友的提问。我从四个方面来回答。

　　第一，近日世界卫生组织通报认为，目前还没有证据表明新冠病毒通过食品传染。即使这种病毒确实存在食物中，也可以通过烹饪能够杀灭病毒。从世界卫生组织通报来看，这样的传播风险是很低的，也是有措施、有方法来预防。第二，我们省从6月份以来，坚持持续的、高频率、覆盖面广的对冷冻食品，尤其是对进口的冰鲜食品进行检测。截至目前，全省共采样和检测14.59万份，除检出3份阳性外，其余的样本全部是阴性。第三，省疾控中心对上述三份阳性的样本做进一步的检测和分析，表明三份阳性样本不具备感染活性，也就是不具备传染人的活性。第四，从世界卫生组织通报，从我们省检测的阳性率极低，且通过我们对阳性标本的检测和分析发现没有感染人的活性，但是还不是覆盖所有的、每一份产品和食品，那么即使在风险这么低的情况下，我们为了健康和安全，建议市民还要采取防护措施来进一步降低风险。我们建议：在选购冷冻食品时，要戴好一次性手套，尽量避免用手直接接触。

　　其次，在处理进口冷冻食品时，还要做到几个要点：一、戴好一次性手套；二、食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅；三、食物一定要煮熟煮透，万一食品上就算有新冠病毒，也会通过烹饪过程中的高温杀灭；四、在烹饪和食用的过程中要将生的和熟的食品要分开；五、在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗干净；六、要养成良好的卫生习惯，在处理食物过程避免用不干净的手碰到嘴巴、眼睛和鼻子。处理完毕后，还要把手洗干净。

　　综合上述，目前（冷冻食品传染）的风险是很低，我们通过采取以上防范措施的话，我们是可以放心享用这些食品的。

　　我就回答这么多，谢谢！

广东广播电视台记者提问

　　4、广东广播电视台记者：请问段宇飞主任，进入秋冬季节之后，再次发生新一轮较大疫情的可能性大吗？现在广东省做了哪些准备？谢谢。

　　段宇飞：谢谢这位媒体朋友的提问，您的问题有两个方面，一是秋冬季节发生新一轮疫情的可能性大吗？秋冬季节它是更适合于病毒的生存和传播，是呼吸道疾病的高发期，为做好秋冬季节的疫情防控，我省多次召集专家召开座谈会进行研判，专家分析，秋冬季存在疫情发生的可能性。

　　第二，我们省的疫情防控工作。我省疫情防控工作在省委省政府的坚强领导下，我们一直都没有放松，都保持高度紧张、严密防控状态。比如，我们每天都有一次的指挥部办公室的例会，进行研判，从疫情发生到现在，我们开了190场的例会，到目前为止，每天的例会是没有间断的，从一个方面说明，我们的常态化的疫情防控一直都没有放松。同时，我们也积极地做好应对秋冬季可能发生疫情的准备。我们相信有前期防控的经验，有联防联控、群防群控的基础，有灵敏完善的监测体系，有科学的疫情防控措施，我省疫情防控工作将会更加主动、精准和有力。

　　近期，我省根据国务院联防联控机制和省新冠肺炎防控领导小组（指挥部）的部署，对全省秋冬季疫情防控做了深入部署，重点做好八个准备。一是发热门诊准备。强化发热门诊“哨点”作用，从疫情发生到现在半年多了，我们发热门诊较好地发挥了哨点作用，可以说疫情发生以来，我们不少的病例都是最后在发热门诊监测发现的，包括这一次汕尾的确诊病例，都是发热门诊，所以较好地守住了这道防线。接下来，我们要大力推进发热门诊和发热诊室规范化建设，配备必要的诊疗设备和充足的医疗防护装备。二是检测能力准备。加强医疗卫生机构核酸检测能力建设，推进各级疾控中心均应当具备核酸检测能力，三级综合医院、传染病专科医院、每个县（市、区）至少一所县级医院要具备核酸检测能力，其他医疗机构按要求做好核酸检测能力准备，同时，加强机动检测能力建设。三是人员队伍准备。我省已组建3支国家疫情防控专家队，同时要求每个地市8月底前组建2支省级防控专家队。加强全省流行病学调查队伍建设。组织开展专项应急演练，梳理完善应急预案，提升疫情应急处置能力。加强核酸检测、流行病学调查、临床救治等专业人员培训。全省将培训3000人的流行病学调查力量，培训有资质核酸检测人员6000人以上。四是医疗救治能力准备。在31家省级定点救治医院基础上，确定市级定点救治医院和后备医院。以地市为单位，按要求按比例准备好救治床位、重症监护床位，进一步加强医院感染防控工作。五是应急物资准备。分级建立完善公共卫生应急物资储备目录，健全应急物资储备体系。加强医疗机构物资药品储备。近期，省已调拨医用防护服、医用防护口罩、隔离衣等到各地市，补充各地医疗卫生机构防护物资储备。六是隔离场所准备。各地按照要求提前选定隔离场所、后备隔离场所，每县（市、区）至少选定1处隔离场所。加强对隔离场所工作人员疫情防控培训，规范和加强隔离场所安全健康管理。七是口岸联合检疫准备。进一步加强与属地海关的合作，统筹调配医疗卫生人员，支持协助口岸入境人员检疫工作。加强口岸入境人员检疫工作，严密防范疫情从境外输入我省。八是流感等秋冬季节传染病防治准备。加强流感疫苗、肺炎球菌疫苗、水痘疫苗和腮腺炎疫苗等常见秋冬季呼吸道疫苗接种的宣传，鼓励群众接种疫苗，减少流感等秋冬季呼吸道传染病发病。

　　谢谢。

澳门日报记者提问

　　5、澳门日报记者：请问邓惠鸿主任，此次出现新的本土疫情和病例后，建议社会公众应该如何做好日常防范工作？谢谢。

　　邓惠鸿：谢谢这位媒体记者的提问。本次疫情发现的首例确诊病例，她是8月6日带着三名子女从深圳返回汕尾老家，7日出现发热、咽部不适，8日继续发热自行购药服药，12日到当地医院就诊，被医院的发热门诊灵敏地捕捉到，并立即开展采样进行核酸检测，初筛阳性后，省、市、县立即行动，联合开展流行病学调查和密切接触者排查等一系列管控行动。在排查中，发现确诊病例的女儿、儿子和外甥女的核酸检测也是阳性。在进一步的排查中，发现她在深圳的工作场所有2名阳性的无症状感染者。从疫情发现、报告，到目前的整个措施是非常果断、非常迅速和非常有效的。现在疫情是平稳、社会秩序也是井然有序的。我们是有能力、有信心快速处置、扑灭这一起疫情的。从这一起疫情发生来讲，我们还是有一些启示，还是要有一些要提醒公众：

　　这次出现新的本地疫情，是我省自4月29日以来，连续107天未报告本地确诊病例后的再次报告本地确诊病例。这再一次给我们敲响了警钟，目前全球疫情还在持续蔓延，我们省防控形势依然严峻，发生病例的风险仍然随时存在。对于公众来说绝不能掉以轻心，我们还是要不能麻痹大意，继续做好常态化的防控工作，从内心上千万不要放松，要高度重视做好防控工作。我想这是这一起疫情给我们的第一个启示和提醒。

　　第二个提醒是，这一起确诊首例的病例从8月7日开始有症状，但是并没有马上去当地正规医院就诊，而是自行购买药物。从7号开始到12号到当地发热门诊就诊中间已经有5天，我们知道新冠病毒是在发病前两天就有传染性，这里已经有7天的传染期在她的家庭和社区里，这样就扩大传播的风险。这里要提醒公众：如果有发热的话，建议第一时间到当地发热门诊就诊，这样减少传播，对整个防控工作有效。

　　第三个启示是，这个病例出现发热后还是和家人密切接触，建议有症状后要与家人保持1米以上距离，做好自我隔离，戴好口罩，尽量步行、绿色出行，避免搭乘公共交通工具前往医疗机构就诊。

　　第四是，在后面进一步排查里面，她在深圳的工作场所还有2名无症状感染者，我们建议在密闭场所里的工作场所业主以及主体要对员工进行健康监测，每天要进行测温等，这样能够第一时间发现、第一时间处置。另外，在交易过程中，尽量使用微信、支付宝支付，减少接触。

　　第五是我们大家所知道的，新冠病毒的传播主要是通过呼吸道飞沫和直接接触传播，因此公众还要继续做好以下几个方面的措施：

　　1.减少人员聚集。这样可以减少接触传播。与他人保持1米以上的社交距离。

　　2.科学佩戴口罩对防控疫情是非常有效。特别是在密闭、半密闭的空间，与他人距离小于1米的情况下还是要佩戴口罩。在医疗机构、客运等服务行业的工作人员在工作期间一定要保持佩戴口罩。

　　3.加强通风、消毒和清洁等等。

　　4.防止接触传播还要养成勤洗手等健康的生活方式，咳嗽、打喷嚏的时候要注意咳嗽礼仪，减少对他人的传播。

　　我就回答到这里，谢谢！

　　主持人邓鸿：由于时间关系，今天的发布会提问环节到此结束，欢迎各位记者继续将感兴趣的问题发到省政府新闻办的电子邮箱，我们会会同有关单位及时回应大家的关切。谢谢各位发布人，谢谢各位记者朋友。