粤卫案函〔2020〕8号

省市场监管局：

　　赖建利委员提出的关于加强和规范我省海鲜产品质量安全监管的提案（第20200531号）收悉。经研究，我委会办意见如下：

　　我委赞同赖建利委员提出的相关建议。一直以来，在省委省政府的重视和领导下，我委严格按照《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，认真履行职责，加强及深入开展全省食品安全风险监测评估,每年联合监管部门制定印发全省食品安全风险监测实施方案，并配套制定食品安全风险监测任务分配表及工作手册给各地市贯彻执行，省级监测机构省疾控中心、省职业病防治院承担开展系列相关监测技术培训、骨干专业培训等，规范有序开展全省食品安全风险监测评估工作。历年国家监测计划、省监测实施方案都有“水产及其制品”类别的监测任务，包括食品污染物及有害因素监测、微生物及其致病因子监测、食品放射性污染监测等，监测样品多样，既包括新鲜的海鱼虾贝壳海藻类等，也有冰冻的海鱼虾贝壳海藻类等，监测项目有重金属无机砷、铅、镉、生物毒素、颚口线虫等化学和生物学指标。全省食品安全风险监测信息通报制度已建立多年，并逐渐完善。我委及监测机构坚持监测信息通报上级部门、监管部门及相关部门，通报形式有专报、简报、网络直报等，监测信息通报内容有面上的，如食源性监测简报；有重点的，如食品安全风险监测专报，通报内容包含海鲜食品安全风险监测相关信息。通过对局部地区海鲜食品多年监测分析及评估,发现我省局部地区海鲜食品存在重金属镉污染，2013年至2018年连续对海蟹进行监测，6年超标率均在29.41%～45.95%，提示海蟹中镉污染持续存在，镉平均含量在0.515mg/kg～0.870mg/kg,均超过国家限量值0.5mg/kg。开展针对性强的食品安全宣传教育工作，包括食品安全宣传周主题活动、中国学生营养日宣传、食品安全科普知识宣传视频等，让广大人民群众深入了解食品安全常识，起到预防风险的作用。

　　下一步，我委继续加强全省食品安全风险监测评估工作，认真落实省监测实施方案，加强“水产及其制品”类别的监测，力争高质量完成监测任务。督促沿海重点地区加强海鲜食品安全宣传教育工作，提高当地海鲜食品安全风险意识，保障公众身体健康。

　　专此函达。

广东省卫生健康委

2020年3月23日

　　（联系人：卢莉，联系电话：020-83826210）