元旦、春节将至，各种集体聚餐、旅游就餐和食品消费急剧增加，由此引发食源性疾病和食品中毒的风险相应增大。为此，广东省卫生厅提醒广大消费者在节日期间应加强自我保护意识，注意饮食卫生，确保身体健康，过个欢乐、祥和、健康、平安的假期。
    一、外出聚餐应选择证照齐全、卫生设施和条件良好、卫生信誉度高的餐饮单位，不要光顾无牌无证的饮食小摊档。用餐时应注意分辨食品是否有变质或异味异物，尽量少吃或不吃生的水产品，不吃果子狸等违禁食品。农村家庭宴席及工厂、企业集体食堂聚餐应注意餐饮经营者个人卫生，食物要煮熟煮透，工用具生、熟要严格分开使用，特别要加强有毒有害物品管理，防止误将其作为食品原辅材料。
    二、采购食品应选择正规超市、农产品市场，不在无证食品摊点或食品摊贩选购食品。在选购定型包装食品及散装食品时应注意是否标注出食品的厂名厂址、生产日期、保质期、保存条件等内容。集体食堂及餐饮单位在采购时，还应索取并保留好相关票据。发现食品安全问题，应及时向当地食品安全监管部门举报投诉。
    三、不要采食旅游景区的野蘑菇、中草药、野菜等植物；不要进食不明来源或无法辨别的动植物，谨防食物中毒。
    四、发生腹痛腹泻、恶心呕吐等胃肠道症状时，应及时到就近的合法医疗机构就诊，以免延误病情。
    五、节假日期间，注意饮食卫生、平衡膳食，切勿暴饮、暴食。患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，荤素搭配，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
    广东省卫生厅提醒各级食品监管部门，要注意加强节假日期间食品安全监督检查，组织开展对旅游景点、车站、铁路沿线等重点地区食品安全专项整治，加强对大型集体聚餐的管理，为广大人民群众营造一个安全、卫生的食品环境。