（粤食安）按照“关于加大整治‘地沟油’力度，保障食品安全”省人大代表重点建议办理工作计划安排， 6月4～5日，副省长、省食品安全委员会副主任雷于蓝率队到广州、深圳两地，实地调研和检查“地沟油”整治和餐厨废弃物处理情况。省政府副秘书长、省食安办主任李捍东，省政府办公厅、经信委、科技厅、公安厅、财政厅、环保厅、住建厅、农业厅、卫生厅、工商局、质监局、食品药品监管局等部门负责同志参加了调研活动。活动还邀请了省人大教科文卫委员会和部分省人大代表参加。
    省调研组听取了两市政府工作汇报，座谈了相关问题，并实地检查了广州绿由工业弃置物回收处理有限公司、东方宾馆和深圳市南山区滕浪再生资源发展有限公司、深圳乐记金稻园砂锅粥南头店等单位，详细了解餐饮服务单位油水分离设施与收集装置和餐厨废弃物收运、处置的具体做法，专业厂家对餐厨废弃物的处理情况以及无害化处理系统与资源化利用系统的工艺和运行等情况。
    雷于蓝充分肯定了广州、深圳两地工作，同时希望两市再接再厉，不断总结和推进，为我省加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理做好示范，提供更多更好的经验。
    雷于蓝指出，“地沟油”回流餐桌现象是涉及公共安全的基本问题，餐厨废弃物处理不当既造成环境安全和养殖安全问题，也增加了“地沟油”回流餐桌的风险，带来危及食品安全和人体健康的隐患。2008年以来，国家和我省多次部署加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作，将打击“地沟油”回流餐桌专项工作定为食品安全整顿的重点，作为食品安全突出问题来抓。各地、各有关部门依照相关法律法规和职责，加强了“地沟油”专项整治和餐厨废弃物收运处置活动管理等工作，开展了相关试点和探索，取得了一定的成效和宝贵的经验，但要彻底解决这一问题还任重道远。
    雷于蓝表示，省人大常委会主任会议将省十一届人大五次会议代表提出的“关于加大整治‘地沟油’的力度，保障食品安全”作为今年常委会重点督办建议，交由省政府组织办理，十分及时和必要。省政府将通过这一重点建议的办理，研究出台相关政策措施，力争从制度上将这一关系老百姓健康的最现实民生问题解决好。
    雷于蓝强调，整治“地沟油”和餐厨废弃物管理是一项涉及多环节、多部门的复杂的系统工程。她要求，各地各部门要充分提高认识，增强责任感，加强组织领导，理清工作思路，注重规划布局，明确工作目标和任务分工，加强配合联动，多措并举，切实推进各项工作，努力抓出实效，从根本上彻底消除“地沟油”和餐厨废弃物对食品安全的威胁，维护生态安全与食品安全，保障人民健康，为“加快转型升级、建设幸福广东”做出应有的贡献。