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省卫生健康委答复：

    根据GB 14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中“食品营养强化剂使用规定”，营养强化剂“铁”在食品分类号为05.02.02的“除胶基糖果以外的其他糖果”食品类别中使用量为使用量为600mg/kg-1200 mg/kg。

《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）问答第十六条“关于营养强化剂的使用量”指出，营养强化剂的使用量指化合物来源中有效成分的使用量，因此一些化合物需要通过折算来确定其使用量，并列举了部分营养强化剂的换算系数。根据化学原理，结合所使用的葡萄糖酸亚铁化合物化学式，可计算获得葡萄糖酸亚铁相对分子质量，按照铁元素相对分子质量占该化合物相对分子质量的百分比，可计算得出相应类别食品中达到GB 14880规定使用量营养强化剂“铁”所需要的化合物总量。

根据《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）问答第十七条“关于营养强化剂在终产品中的含量”相关说明，强化的营养素在终产品中的实际含量可能高于或低于标准规定的该营养强化剂的使用量，因此，上述计算方法得出的结果可供参考，不能代表终产品中相应营养强化剂的实际含量。