认识蜡样芽胞杆菌

    蜡样芽胞杆菌
    ●蜡样芽胞杆菌，又称仙人掌杆菌，是芽胞杆菌属中的一种。
    ●蜡样芽胞杆菌分布比较广泛，土壤、水、空气、动物肠道及许多食物上都能分离到。
    ●一般说来，蜡样芽胞杆菌在20-40℃会迅速繁殖，最佳温度是30-32℃。

    部分蜡样芽胞杆菌会产生毒素
    ●蜡样芽胞杆菌产生的肠毒素是导致蜡样芽胞杆菌中毒主要的致病因素。
    ●肠毒素有致呕吐型和腹泻型胃肠炎肠毒素两类：
    1.致呕吐型胃肠炎肠毒素：具有耐热性，100℃30分钟不能被破坏，为引起呕吐型中毒的致病因素，常在米饭中形成。
    2.致腹泻型胃肠炎肠毒素：是引起腹泻型胃肠炎的病因，能在各种食物中形成。